Hefeteig – ein relativ kalorienarmer Kuchenteig

Wenn ich Hunger auf Kuchen habe, aber nicht so viele Kalorien essen will, greife ich auf Hefeteigkuchen zurück. Zur Zeit bietet sich ja ein Zwetschgenkuchen an. Ich nehme das klassische Rezept für Blechkuchen, aber ich mache den Teig mit Vollkornmehl. Zudem teile ich die Teigmenge vor dem Ausrollen. Für meine Hälfte nehme ich etwas mehr…

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