Leichte Leckereien – Beerenobst
Der Sommer ist da und nach einigen Regentagen hier oben, ist es jetzt richtig warm. Die Sonne hat den Brombeeren ordentlich auch die Sprünge geholfen und so haben wir die nächsten Tage einen leckeren, kalorienarmen Nachtisch zur Verfügung.Heute gibt es Brombeeren mit Mango und ein wenig braunem Zucker. Das ist eine superleckere Mischung und wird ein würdiger Abschluss zu unserem Tomatenkuchen sein. 
Vor zwei Wochen sind wir von Johannisbeeren überflutet worden und haben Gelee gekocht. Die Brombeeren werden wir aber eher so, nach und nach, vernichten. Ich liebe es ja auch mich einfach mal so durch den Garten zu naschen und die Beeren direkt vom Strauch zu essen.Der Sommer ist wirklich die ideale Zeit zum Abnehmen. So viele Früchte. Dazu die Wärme die geradezu eine leichte Küche fordert.
Sonntag 27. Juli 2008 um 20:56
Die Früchtesession ist im Jahr für mich das Größte. Aber dem Zucker ziehe ich lieber Streusüße vor. Aber! Von einem Tomatenkuchen habe ich noch nicht gehört. Nennt er sich nur so oder werden wirklich Tomaten verwendet.
MfG David
Sonntag 27. Juli 2008 um 21:29
He David, der Tomatenkuchen wird tatsächlich mit Tomaten gemacht. Hier kannst du das Rezept nachlesen:http://www.abnehmen-und-rezepte.de/allgemein/blog-ka-rit/tomatenkuchen.html
Alles Liebe Karin
Montag 28. Juli 2008 um 23:21
Vielen Dank für das Rezept. Werde ich bei Gelegenheit ausprobieren.
MfG David
Mittwoch 30. Juli 2008 um 08:18
[...] liebe, genau wie Karin, die Beerenzeit. Rote Grütze mache ich natürlich am liebsten aus frischen Beeren, aber gestern hatten wir spontan [...]