Gesunder Genuss: Fisch

….aber leider nicht ganz unbedenklich. Neue Untersuchungen haben ergeben, dass die meisten Speisefische mit diversen Giften und Plastik verseucht sind, und zwar in einem Maße, dass die gesunden Eigenschaften von Fisch in den Hintergrund treten. Auch sind viele Arten gnadenlos überfischt, und es ist fraglich ob sich die Bestände jemals wiederholen. Jedenfalls ist in dieser Hinsicht ein deutliches Umdenken von Seiten der VerbraucherInnen gefragt.

Greenpeace hat einen Fischratgeber herausgeben aus dem hervorgeht, welche Arten unbedenklich gekauft werden können.  Na ja, noch relativ unbedenklich. Wenn sie dazu beitragen wollen, dass wir auch zukünftig Fisch essen können, dann sollten sie die Empfehlung beim Einkauf berücksichtigen.

KA-Rit

About Karin

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